Om te

Te kommer från Camellia familjen och det är två huvudarter av te buskar; Camellia sinensis som har sitt ursprung i Kina och Camellia assamica som har sitt ursprung i Indien. Det är alltså massor av korsningar från dessa två som har utvecklats att passa olika odlings villkor. Bladen på Camellia sinensis är mindre och känsligare än bladen på assamica. Camellia busken är grön året om och kan ge små vita blommor, växer det vilt kan det bli ett upp till 20 meter högt träd.